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【英名】parsley、persil
【学名】Petroselinum crispum(セリ科)
【別名】パースリー、オランダゼリ
【使用部位】葉
【原産国】ポーランド
【注意】妊娠中や炎症を伴う腎臓病の方は、通常の食品としての適量以上に摂取しないで下さい。

よく料理の飾り付けで使われるパセリですが、ドライのパセリを常備しておくとすごく便利です。スープにちょっと散らしたり、ポテトサラダに混ぜてみたり…脇役でありながらパセリを加えるだけで本格料理に変身!

【ハーブティー】【スパイス】

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